Isınma ve Soğuma

 * Isı enerjisi alan maddenin sıcaklığı artar.
 * Maddenin sıcaklığının artması ısınma sonucunda gerçekleşir.
 * Örneğin; yanmakta olan ocağın üzerinde bulunan çorba ya da yemek bir süre sonra ısınır.
 * Yiyeceklerin pişmesi ısınma ile gerçekleşir.
 * Özel karışımlı toprakların pişmesi ile seramik, porselen, kiremit, tuğla vb. malzemeler yapılır.
 * Havanın ısınması ilkbaharda bitkilerin uyanmasına neden olur.
 * Isınan hava bitkilerin gelişmesine ve tohumların çimlenmesine neden olur.
 * Isı enerjisini kaybeden maddeler soğur.
 * Madde yeterince soğursa donma ve yoğuşma olur.
 * Soğuk havada mikroplar etkinlik göstermez, yaşamaz.
 * Isınma ve soğuma olayları art arda gerçekleştirilir ve sütteki mikroplar yok edilir (pastörize sütler).
 * Dondurulmuş besinler uzun süre saklanır.
 Havadaki ısınma ve soğuma; yağışların, rüzgârların, toprak oluşumunun, şimşek ve yıldırımların oluşmasına neden olur.